El verano finlandes ha llegado. Poco a poco se ha ido tambien. Que significa que ya esta el tiempo de bayas.
Si tienes hambre en agosto en Finlandia, puedes ir al bosque. Los bosques te dan bayas y setas para comida.
Jokamiehenoikeus, el derecho de acceso común, te da derecho a caminar en la narturaleza y recoger frutas del bosque, bayas y setas sí no entras a las parcelas cercanas (unos 200 metros) a las casas.
En los ultimos días de julio puedes empezar con arándanos, frambuesas y rebozuelos. Dentro de un mes ya empieza el tiempo de arandanos rojos.
Mi cocina de fusion
Hace un par de días fuimos a coger arándanos. Luego en la casa los niños mios querian tenerlos con cereales. Porque no tuvimos cereales tenia que hacer una invención.
Invente un postre nuevo de tipo cocina de fusion: arándanos con cous-cous. Me parece que a los niños les gustaban. Tambien es posible que solo tienen mucha cortesia…
Bayas, setas y el derecho de acceso común en Wikipedia:
Fruta del bosque (en fines: metsän hedelmä)
Vaccinium myrtillus (en fines: mustikka)
Vaccinum vitis-idaea (en fines: puolukka)
Cantharellus cibarius (en fines: kantarelli)
Allemansrätten (en fines: jokamiehenoikeus)
